食材：里脊肉、豆腐 辅料：生姜、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉 调料：食盐、胡椒粉、料酒、生抽、陈醋、鸡精、白糖、老抽 1.下面开始准备食材 准备里脊肉一块，剁成肉沫。   准备嫩豆腐一块，切成长宽为5厘米高为3厘米左右的长方体。   2.下面开始准备辅料 生姜一块，切成姜末，和肉沫放在一起，加入食盐，胡椒粉，倒入料酒，生抽，快