以前我对那种特别冷的地方都一点点误解，比如我们这里冬天喜欢喝汤，那么零下几十度的地方喜欢喝什么汤呢？跟以为东北朋友聊天时候才知道，他们越冷越要避免喝汤，尽量多吃高热量固体食物，说到这里我就突然想到了一道好菜——菌菇炖牛鞭。   一.首先处理食材，牛鞭在大一点的市场，或者网购都能买到。 1.首先焯水去腥，把牛鞭清洗一下切成两段，能够感